Receitas da oficina de culinária

Festival de Milho Verde
Bolinho de arroz com
Milho Verde

Chefe: Carlos Gleiber

Ingredientes:

 300 gramas de arroz cozido;

 6 ovos – claras em neve

 300 gramas de queijo branco ralado;

 300 gramas de milho verde cozido (pode ser processado);

 1 cebola

 3 dentes de alho;

 Ervas;

 100 gramas de farinha de trigo para dar liga.

Modo de fazer:

Bater na mão todos os ingredientes, as claras em neve por último.

Medida de 1 colher de sopa e fritar em óleo quente.